Перец на рассаду: как посадить и вырастить?

Некоторые любители огородничества задаются вопросом: «Зачем нужно выращивать на рассаду перец? Можно ведь сразу все высаживать в грунт и потом выращивать без проблем».

Есть 2 фактора, которые позволяют понять, почему стараются не пользоваться непосредственным посевом в открытый грунт.

• Во-первых, нет гарантии, что семена дадут всходы, от которых потом можно получить хороший урожай. И часто семена не всходят, посеянные таким способом.
• Во-вторых, урожай, собранный таким способом посева, будет позже на 20 дней от того, который вырастить через рассаду. Такой срок для летнего овоща – это очень долгое время ожидания урожая.

Подготовительные работы

Подготовительные работы заключаются в следующем:

1. Сроки посадки:
   • Посадка в средней полосе России начинается в конце февраля. В более южных районах ее проводят раньше, в более северных районах это происходит позже.
   • Если имеете хорошую теплицу можно высаживать в середине февраля. Ориентиром является срок в 60 дней. Именно через столько дней нужно будет пересаживать рассаду в открытый грунт.
   • Можно посеять семена и раньше. Но понадобится подсветка люминесцентными лампами.
2. Отбор качественного материала.
   • Следует обратить внимание на срок хранения семян. Те, которые хранятся больше 2 лет, при использовании дают слабые ростки. А это приведет к плохому урожаю.
   • Следует сделать отбор качественного посевного материала. Заливаем семена в тарелке раствором соленой воды (на стакан воды 0,5-1 ч.л. соли).
   • Через 8-10 минут все, что всплыло, сливаем вместе с водой. Оставшиеся на дне тарелки семена оставляем, промываем под проточной водой и сушим на плотной бумаге.
3. Подготовка грунта и тары:
   • Приготовим грунт для рассады, составив смесь:
     • ведро земли (огородной, или купив в семенном магазине)
     • ведро компоста;
     • ведро черного торфа;
     • стакан золы.
   • Емкости для рассады могут быть различные: деревянные ящички высотой 10-12 см, торфяные или пластиковые горшочки или же стаканчики из этих материалов.
   • Наполняем емкости полученной грунтовой смесью на 3/4 от высоты емкости. Слегка уплотняем и обильно поливаем, чтобы грунт был влажным, но не жидким.
4. Закалка.
   • Обработка семян перед посадкой. Из тех, что отобрали в соленом растворе и высушили, делаем сортировку визуально. Деформированные, засохшие экземпляры выбрасываем. Оставшиеся заливаем теплым раствором марганцовки (раствор должен иметь ярко-розовый цвет) и оставляем на 30 мин. Это является обеззараживанием посадочного материала.
   • Очень большой эффект для качественного прорастания всходов – нужно все обработанные семена в марганцовом растворе потом поместить в один из препаратов: «Циркон», «Силк», «Новосил», «Энерген».
5. Посев.
   • В грунте сделать небольшие углубления пальцем или карандашом, на глубину 1,5-2 см. Можно поставить на карандаше специальную метку. В этом случае гарантировано все семена будут на одной глубине.
   • В каждую ямку бросить по 2 семечки и потом присыпать землей. Накрыть пленкой. Поливать не нужно.
   • Освещенность должна быть приглушенной. Некоторые огородники ставят тару с посевом в полиэтиленовые мусорные мешки, чтобы создать дополнительное затемнение.

Выращивание рассады

Пошаговая инструкция

На 10-14 день после посева появятся первые всходы.

Тогда дальнейшие действия такие:

1. Вынести всю появившуюся рассаду в светлое место.
2. Ежедневный полив, но не нужно допускать избыточного увлажнения почвы. Вода должна быть комнатной температуры. Очень хорошо использовать для полива талую воду. Перец очень плохо переносит сухой грунт.
3. Обязательная периодическая подкормка минеральными удобрениями (применять согласно конкретной инструкции удобрения). Очень популярна подкормка растворами «Сияние» и «НВ-101» Подкормка поможет рассаде набрать силу, окрепнуть и получить необходимые элементы.
4. Следить за температурным режимом помещения, в котором находится рассада перца. Рекомендованный режим температуры – это 21-28°С. Если температура будет очень низкой (13°С и меньше) ростки перца остановятся в росте.
5. На 15-20 день после появления первых всходов у некоторых растений появятся 3 маленьких листочка. Это сигнал для того, чтобы начинать делать пикирование рассады. Пикирование каждого ростка производят в отдельный стаканчик (торфяной, пластиковый, бумажный).
6. После пересадки отставьте стаканчики с рассадой в тень. Растения должны отдохнуть от проведенного пикирования.
7. На следующий день должны появиться еще 1-2 новых листочка. На четвертый уже будет по 1-2 настоящих листочка.
8. Оборвать первые появившиеся цветочки. Растение не потратит все силы на один плод. Это даст возможность растению получить в дальнейшем хорошее развитие всего куста. А значит, плодов на нем. будет много.
9. После того как заморозки прекратятся окончательно, рассаду можно спокойно пересаживать в грунт.

Выбор сорта

У каждого огородника есть свои любимые сорта перца, но есть такие, которые нравятся практически всем за вкусовые качества в салате и консервированном виде.

1. Для салатов очень вкусные, например, плоды сортов «Винни Пух», «Калифорнийское чудо». Они крупноплодные, имеют толстую мякоть, очень вкусные.
2. Для консервации очень хороши такие сорта, как «Купец», «Тополин».

Практика показывает, что огородники любят иметь на огороде перец и для салата, и для консервации.